闲暇时分,出去吃点好的,在北方冬天还比较冷,早上就吃碗羊汤。

这个店的老板姓张,张大哥开这个店已经十多年了,生意一直很不错,靠着这个店面把一个儿子一个女儿送到了大学,靠着这个生意维持着家里的生活。

张大哥很为此自豪,张大哥说这么多年没什么本事,只会弄羊肉汤,就一直兢兢业业做着。张大哥的羊肉汤和很多的不一样,主要的原料是羊的肠子,口味和一般的羊肉汤不怎么一样,但味道是很好的。 

一碗羊肉汤十块钱,给的料很足。这个大铁锅里是香味扑鼻的汤,张大哥每天早上四点多就来起来熬汤,很是辛苦,大哥说汤熬的好,老顾客很多。

张大哥说这锅锅汤用的是牛棒骨,再加上羊肉的味道,熬出来的汤味道很香,这也是多年时间总结出来的经验。

农村的小饭馆,价格不贵但用料很足,像这一完羊肉汤,在城市里怎么也要二三十块钱,再农村只要十元。一来是因为农村的成本小,一般都是自己的房子,没什么房租费用,二来是因为农村都是熟悉人,不好意思卖的很贵。

张大哥的生意不错,他说一年能有个八九万十多万的,要知道在我们这里,没什么好的工作,一年能有八九万是相当不错的条件了。

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