随着我们生活水平不断提升，人们对于吃的要求也越来越高，吃东西不再仅仅为了填饱肚子，更多人开始在意它所带来的味觉和精神上的双重享受，因此不管是酒店里的山珍海味，还是街头路边的廉价小吃，即使所用的食材再简单，只要经过人们的精心烹饪，有其独特的口感和风味，受到食客喜爱的，就可以被称为美食，今天就和大家分享一道这样的小吃，父子街头卖“地道”小吃，8元一个分量足，食客：吃一个就管饱！

前段时间去外地玩，这是我们在当地吃的一种特色肉夹馍，店主是一对父子，简陋的店面前摆着一口大锅，里面装满了一块块卤好的五花肉，随着锅里散发的热气，向路过的食客展示着诱人的香味，一旁的案板边父子俩分工明确， 只见父亲将实现发酵好的面粉团揉成长条形，用刀切成若干个大小合适的小剂子后，用擀面杖擀成白面馍，递给一旁的儿子，而他儿子则会将做好的馍放在一个特制的炉子上烙至表面微微泛黄，然后放到炉子里烤至金黄拿出来，用刀从中间横切一个口子，再用筷子从锅里夹出一块卤好的五花肉，用刀切碎后，连同青椒一起放入馍中，最后用勺子舀上一点锅里的卤汁淋在上面，用袋子装好，这样一个美味的肉夹馍就完成了。

据了解，父子俩在附近卖肉夹馍已经几十年了，最开始是父亲一个人，后来忙不过来了就叫上儿子一起帮忙，锅里的卤肉软烂可口，至少要炖一个晚上。而他们的摊位每天下午都会准时开门，不管是下课路过的学生，还是下班了没吃晚饭的白领，都喜欢来买上一份肉夹馍垫垫肚子，十五块钱一个的肉夹馍一天能卖好几百个，据一位经常光顾的食客介绍，夫妻俩做的肉夹馍价格实惠分量足，吃过一次就忘不了。

最后我也忍不住买了一份肉夹馍，用袋子装好的肉夹馍拿在手里沉甸甸的，打开袋子后看到的满满的都是馅料，散发出卤肉特有的香味，让人忍不住咬上一口，烤得金黄酥脆的馍表皮顿时发出一声清脆的“咔嚓”声，搭配上吸满了汤汁的卤肉，嘴里满满的都是满足感，随着咀嚼让人胃口大开，一整个肉夹馍没一会就被吃得干干净净，各位小伙伴，你们有吃过这种肉夹馍吗？

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