随着我们生活水平不断提升，人们对于吃的要求也越来越高，吃东西不再仅仅为了填饱肚子，更多人开始在意它所带来的味觉和精神上的双重享受，因此不管是酒店里的山珍海味，还是街头路边的廉价小吃，即使所用的食材再简单，只要经过人们的精心烹饪，有其独特的口感和风味，就可以被称为美食，今天就和大家分享一道这样的小吃，大妈街头卖“实诚”小吃，8元一个满满都是肉，顾客占着半条街！

前几天和同事一起出差，这是我们在当地小吃街上尝到的特色肉夹馍，摊主是一位大妈，简陋的店面里摆着一口老式烤炉，一旁 的锅里炖着热气腾腾的卤肉，只见大姐熟练地将事先醒好的面粉团揉成长条，再用手摘成若干个大小合适的小剂子，擀成薄饼后，撒上芝麻，在饼的底部抹上一些清水，贴在烤炉壁上，烤至表面金黄，取出后用刀对半切开，再从 锅中取出一大块肥瘦相间的卤肉，切碎后放入饼中，最后倒入少许卤汁，用纸袋装好就可以递给早已在旁等候的食客了。

据了解，大妈卖这种肉夹馍已经十几年了，不同于平时吃的肉夹馍，她用的饼不是烙出来的，而是放入烤炉中烤出来的，因此她做的肉夹馍带着一股特有的麦香味，深受附近食客的喜爱，每天下午队伍都排到了外面大街上了，顾客都占了半条街。八块钱一个的肉夹馍，一天能卖好几百个，据一位经常光顾的食客介绍，大家做的肉夹馍价格实惠满满的都是肉，特别实诚，吃过一次就忘不了。

最后我和同事也忍不住各买了一个，肉夹馍拿在手里微微有点烫手，扑面而来的麦香味中夹杂着一些卤肉的香味，酥脆的饼皮一入口就发出“咔嚓”的声音，在嘴里嚼着特别香，搭配上饱含卤汁的肉泥，吃着一点都不口干，一整个肉夹馍没几口就被我吃完了。各位小伙伴，你们有吃过这种实诚肉夹馍么

声明：本站所有文章，如无特殊说明或标注，均为本站原创发布。任何个人或组织，在未征得本站同意时，禁止复制、盗用、采集、发布本站内容到任何网站、书籍等各类媒体平台。如若本站内容侵犯了原著者的合法权益，可联系我们进行处理。